Уникален спектакъл от вкусове и наслади ще зарадва посетителите в Града на виното и деликатесите, който отново ще отвори врати от 21 до 25 февруари 2018 г. в Международен панаир Пловдив. Производители и търговци на вина, алкохолни напитки, традиционни храни и гурме специалитети ще разгърнат богата палитра от продукти, част от които се предлагат за първи път у нас. Изкушаващите колекции ще бъдат представени от участници в международните изложби „Винаря“ – за лозарство и винарство, и „Фудтех“ – за хранителната индустрия.
„Фудтех 2018“ ще бъде фестивал на креативната кухня заради голямото разнообразие от продукти от различни видове и региони. Основната част от експозициите са на български производители. Дистрибутори презентират марки от Гърция, Италия, Франция, Холандия, Испания, Германия, Великобритания, Австралия, Аржентина, Нова Зеландия и други страни. Така всеки може да подбере съставки от различни кулинарни направления и да ги комбинира по фюжън модата.
Хитът на изложението ще бъдат сиренето и кашкавалът от магарешко мляко. Нов акцент е телешкото клас „Премиум”, презентирано на специално барбекю шоу.
Тази година повече производителите на млечни продукти се състезават не само в асортимента, но и в гаранциите за качество. По-широко присъствие имат консервите, билките и подправките, био- и екохраните. При консервите се налага гурме линията, съчетаваща вкуса на бабините рецепти и уменията на топ готвачи. Ще има готови ястия, пастети от зеленчуци и билки.
Голямо е разнообразието от месни, сладкарски, захарни и тестени изделия. Изискани акценти внася Гурме салонът. Фермерски пазар ще предложи яйца от пъдпъдък, сладка и сиропи от био плодове, сушени плодове и зеленчуци, ядки, продукти от овче, биволско, козе и краве мляко.
Разнообразието от вкусни и здравословни храни е придружено от вина и алкохолни напитки, с които да се съчетаят по най-изтънчения начин. Те ще бъдат презентирани в изложбата „Винария 2018“.
Там ще направи своя дебют новата реколта, която още не се показвана никъде. Над 50 изби ще представят своите колекции. Посетителите ще тестват продукти на елитни български производители и малки серии от бутикови винарии. По-разнообразен е асортиментът от уиски, коняк, узо, както и от плодови ракии.
Сред изненадите на „Винария 2018“ са единственият в света бял коняк, най-изтънчените и стари марки шотландско уиски, висококачествените пури.
Впечатляващ експонат е уникалното вино, което е зряло с музиката на Бетовен, за да развие още по-ярко своите качества. Първата в света колекция витализирано вино е Мерло х Пети вердо, реколта 2013.
Месец след световната им премиера в Пловдив идват арт бутилките, украсени с рисунки от световноизвестен автор на графити. Те доразвиват иновативната линия „Вино за забавление“ – готови коктейли на винена основа с добавка на кафе, кокос или кола, които също ще присъстват на изложбата.
Любителите ще могат да опитат вина от Португалия, Франция, Италия и други страни, изделия на дестилерии от Сърбия, Черна гора, Босна и Херцеговина.
Гастрономите ще се насладят на италианската кулинарна и винена традиция, представени в изложбата „Вкусове от Италия“, където акцентът е типичната паста.
Оригиналните продукти, вдъхновени от модерния стил на живот и духа на традициите, отново ще пренесат посетителите в очарователния свят на винарството и кулинарията. А атрактивната визия и завладяващата атмосфера на Града на виното и деликатесите ще направят преживяването неповторимо.
“Винария“ и „ФУДТЕХ“ отново се организират паралелно с Международната селскостопанска изложба „Агра“, специализираната „БиоАгра“, новата проява „Дибла – идеи и продукти за интериора“, която разширява изложбата „Хорека Пловдив“, изложенията „Апи България“ – за пчеларство, и „Вкусове от Италия“. Съвместното им провеждане се превърна в едно от най-мащабните икономически събития на Балканите, своеобразна „среща на върха“ за бизнес елита от най-перспективните отрасли на икономиката. Очакват се над 45 000 посетители от България и Европа.
